鮮淨 Senge

與Chris不相見，已過15個年頭了!

輾轉得知Chris發願要教會1000人做本道料理的種子，並於三月底的某個周日舉辦小型的示範實做課程，我馬上報名參加。

當日午後，還真是春寒料峭，雨也輕輕灑下。這樣的日子，即便在台北街頭，路上人車也顯的冷清，直到進烹調教室後，才感受到心裡暖洋洋的滋味，尤其得見多年的故人!

當天他穿起圍兜，熱情解說與示範他所推廣的蔬菜濃湯，因著這道食譜，讓他92歲高齡的母親在老年病纏磨數年，醫生也無法改善病況的情形下，他每天親伺此湯給母親，竟漸漸回復元氣，重拾回應有的生活品質。後來，也將此湯食譜呈給慈濟功德會的証嚴法師。

很快的，料理完成，盛給大家品嘗了，因融合多種新鮮乾淨的蔬食材，並經過調理機攪拌，為增加飽足感，最後並放入蒸過的馬鈴薯、地瓜塊與白煮蛋，看起來是道很easy的輕食。我喝下第一口濃湯時，我腦海瞬間攝入動畫電影「料理鼠王」那位權威美食評論家嘗到雜菜煲的畫面，雖沒他那麼誇張的神情，但我舌唇喜孜雀躍與我心豎生感動。滿懷用心與愛心的料理，你我都能做到的! 料多味美真材料

我一直感念Chris當初大膽錄用我這個Marketing的門外漢，雖然並非我的直屬主管，但他對事情的觀察與對應是很敏銳與獨特的，也是我明中暗中學習的標竿，不論滄海桑田，我永遠視他為我的せんぱい(前輩)。